Sjud: En sjudrätt är långkokad (eller sjudad) på låg värme. Det är oftast kött men detta ord används också för soppa, i synnerhet i Bretagne där det finns en kokad mjölk.
Se Simmering under Mouth-slang.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.