Proben (filippinsk mat): Proben (eller probene som ibland kallas "kycklingproben"), är en typ av gatumat som är populär i delar av Filippinerna.
Den består huvudsakligen av proventriculus (*) av en kyckling (därav dess namn), doppad i majsstärkelse som majsmjöl eller mjöl och stekt. Den serveras antingen i en liten påse vinäger eller spett på bambupinnar som ska doppas i vinäger precis innan den ska ätas.
(*) Bevisa...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.