Prahok
Prahok (kambodjansk mat): Prahok (på khmer: ប្រហុក) är en pasta gjord av saltad, jäst och krossad fisk. Ursprungligen tillverkad för att konservera fisk under månaderna då den var knapp, används den nu som en populär krydda i det kambodjanska köket. Dess starka och karaktäristiska lukt ger den ibland smeknamnet "Kambodjansk ost". I Kambodja äts prahok vanligtvis som huvudrätt...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.