Porée: Porée är en mer eller mindre tjock puré eller soppa från det medeltida köket. Porée, en sann identitetsrätt från en hel era, presenteras som en tjock soppa av gröna blad, lök, bröd, som tillagas länge i en kittel placerad på en bädd av glöd. Det finns mer raffinerade, med mandelmjölk eller kött; vi hittar gröna, svarta eller vita, för känsliga gommar. Termen är ibland till och med synonymt med måltider, helt enkelt. DE...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.