Pique criollo (puertoricansk mat): Pique criollo, även känd som pique boricua de botella eller Puerto Rican tabasco, är en stark krydda som används i det Puerto Rican köket. Den är gjord med Cubanelle-peppar, het caballero-peppar och/eller habaneropeppar, ananas (skinn, grop, juice och/eller små bitar), vinäger, oregano, pepparkorn, vitlök och/eller lök. Ytterligare ingredienser kan vara citrusfrukter, koriander, culantro (kinesisk koriander)...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.