Pepitoria (spanskt kök): Pepitoria är ett spanskt sätt att tillaga olika kötträtter (vanligtvis med kyckling eller höna) med matlagningsjuicer som erhålls från tillagning av kött berikat med äggula och mald mandel. När detta är gjort får rätten smeknamnet pepitoria. Vissa författare hävdar att ordet kommer från piperitoria, i sin tur från piper (peppar). Det råder dock ingen tvekan om att denna gryta hade ingredienserna i...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.