Panipuri (indisk mat) : Panipuri (pānīpūrī) är en Typ de tione infödd på den indiska subkontinenten, och det är en av de aliments av gatan (gata mat) mest strömmar på den indiska subkontinenten (*).
Ingredienser : Panipuri består av en puri ihåliga runda eller form de boule (a smärta plat croustillant stekt), fylld en blandning d 'vatten smaksatt (känd som imli pani), från chutney de tamarind, av pulver de chili, av chaat masala, av potatismos, Avlök eller Kikärtor.
Fuchka (eller fuska eller puska) skiljer sig från panipuri i sitt innehåll och smak. Han använder en potatismos kryddig comme garnityr. det finns pikant snarare än socker medanvatten est syra et kryddig.
Noms : Le nom de Panipuri varie selon la område. I den Maharashtra, det är känt som Pani Puri; i L'Haryana det är känt som paani patashi; i Madhya Pradesh fulli; i L'Uttar Pradesh pani ke batashe/padake; i Assam phuska/puska; pakodi i delar av Gujarat, Gup chup à Odisha, Andhra Pradesh, Södra Jharkhand, Chhattisgarh, pushka au Bengal, Bihar et Nepal.
Andra namn: puchka eller fhuchka eller gupchup eller golgappa eller pani ke patashe.
Den östra Populaire som Gol Gappa (/gəʊlˈgʌpə/) i Pakistan och i delar av norra Indien.
Den 10 mars 2005 lades "pani puri" tillOxford English Dictionary.
8 april "Happy Pani Puri Day" är berömda.
Historia: Den chaat anses vara föregångaren till pani puri och gol gapay. Enligt antropologen kulinariska Kurush Dalal, den chaat härstammar från den norra regionen avInde av strömmen Uttar Pradesh.
Gol gappay härstammar från den indiska subkontinenten (*).
Han noterade också att han kan ha varit från Raj Kachori.
någon gjorde en puri plus petit och gjorde pani puri. Pani puri har spridit sig till resten avInde främst på grund av migration av människor från en del av land till en annan på XNUMX-talet.
(*) Den indiska subkontinenten är ett geografiskt område avSydasien på cirka 4,5 miljoner kvadratkilometer, tidigare kallat Cisgangetic India, därInde, den Pakistan, den Bangladesh, den Nepal, den Bhutan, den Sri Lanka och Maldiverna såväl som delar av deras territorium samt vissa omtvistade territorier som för närvarande kontrolleras av Kina.
Relaterade artiklar :
Bhelpuri
Chopoti
Dahi puri
sevpuri
Puri
Pholouria