Palmito (kex): Företaget LU tillverkar, under varumärket "L'Alsacienne", Palmito-kex som sedan distribueras av företaget L'Alsacienne. Dessa små palmbladsformade kakor har ett gediget rykte bland barn. Gjorda av knaprig smördeg, doppas de i en lätt karamelliserad sockerpreparat.
Vissa kockar har tackat nej till palmito i en salt version.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.