Palée (fisk): Palée är en sötvattensfisk från familjen Salmonidae, en kusin till siken. Denna sort av sik, som kan bli 60 cm lång, fiskas i Schweiz, i Genèvesjön och Neuchâtel.
Denna fisk tillagas vanligtvis pocherad i vitt vin och serveras med en ravigotesås.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.