Papillon (ostron): Fjärilsostron är det minsta ostron i den officiella klassificeringen (nr 5) som väger mellan 30 och 45 gram.
Produktionsmängden av detta ostron är frivilligt begränsad för att garantera en optimal nivå.
Fjärilsostronet, även kallat "cocktailostron", är idealiskt för en aperitif.
Den kan även serveras varm i gratäng eller i champagne.
Se Oyster.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.