Opor ayam (indonesiskt kök): Opor ayam är en indonesisk rätt från centrala Java som består av kyckling tillagad i kokosmjölk. Kryddblandningen (kallad bumbu) innehåller galangal, citrongräs, kanel, tamarindjuice, palmsocker, koriander, spiskummin, bancoule, vitlök, schalottenlök och peppar.
Opor ayam är också en populär rätt för muslimernas Lebaran- eller Eid ul-Fitr-period (*), vanligen ätit med ketupat och sambal goreng ati (f...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.