Det finns två typer av oncom: den röda oncomen och den svarta oncomen. De är båda nära släkt med tempeh. Dessa är två livsmedel som fermenterats med mögel.
Vanligtvis är oncom gjord av biprodukter från produktionen av andra produkter: sojarester (kallas okara) som blir över från tillverkning av tof...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.