Norcina (alla): "Alla Norcina" är den italienska tillagningen av en sås gjord av korvkött från Norcia (på franska Nursia, en stad i Umbrien), vitlök, peppar, persilja, vitt vin och creme fraiche
Denna sås till pasta och risotto.
Det finns även på pizzor.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.