Revbensstek (slaktare): Revbensstek är en bit nötkött som motsvarar den centrala delen av steken, den tjockaste och mest homogena, som består av särskilt möra muskler.
Termen "ribbenstek" hänvisar också till en skiva skuren från samma bit.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.