En välkänd anläggning sedan 1837, Delmonico's erbjuder fortfarande den berömda "Lobster Newburg" på sin meny 2021.
Hummern i Newburg-stil är skalad och serverad i en sås baserad på fiskfond, konjak och Madeira och tjock färsk grädde; svamp, tryffelblad...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.