Namkhaeng sai (thailändskt kök): Namkhaeng sai (thailändska: น้ำแข็งไส, uttalas [nám.kʰɛ̌ŋ sǎj]) är en thailändsk dessertversion av rakad is eller snökotte.
Det är också känt som wan yen (thailändska: หวานเย็น, uttalas [wǎːn jēn]).
I den här thailändska versionen ligger påläggen (eller blandningarna) i botten. Det finns mellan 20 och 30 varianter av blandningar som används, inklusive ung kokosnöt indränkt i kokosmjölk, svart klibbigt ris, kastanjer...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.