Beef gravlax: Beef gravlax är rostbiff marinerad i 36 timmar i kylen i en sluten burk med olika ingredienser: citronskal, pressad vitlök, socker, sojasås, olivolja, oliv, grovt salt, stjärnanis, chili, ingefära.
Den tillagas sedan i en ugnsform med olivolja, utan att genomborras, kyls och skärs sedan i mycket tunna skivor serveras med spån av parmesan.
Se Gravlax.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.