Gueulantes (äpplen): I köket är gueulantes potatis potatis (ibland fruktäpplen) som kokas och vänds försiktigt i en kastrull fylld med ank- eller gåsfett tills den är genomblöt till kärnan.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.