Muskovit : « Moscovite » désigne, en cuisine classique, divers desserter froids et moulés, dont la préparation ressemble à celle du Bavarian.
Autrefois, les Moscovites étaient des préparations glacées, sanglées dans des moules hexagonaux hermétiques, à dôme, dits « moules à moscovite ».
Aujourd’hui, le moscovite est soit un Bavarian AUX frukt, soit une glace rörmokare, eller a kex is uppblött de kirsch et surmonté d’un dôme de glass ou de fruits mêlés de creme fraiche.