Mourouzia (marockanskt kök): Mourouzia eller mrouzia, eller m'assal (bokstavligen: honung) i Rabat, är en maträtt från Marocko som består av en söt och salt tajine med fårkött eller lamm, beströdd med mandel ofta strimlad med russin.
Tillagning: I Marocko är mrouzia den traditionella rätten för Eid el-Kebir-festen (offerfesten) (*).
Den tillagas ofta med fåret eller lammet som dödats under festritualen till minne av Abrahams offer (**) av ett får. D...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.