Majjige Huli (indiskt kök): Majjige Huli är en rätt från Karnataka (sydvästra Indien) tillagad med sur kvarg eller kärnmjölksmassa. Det innehåller vanligtvis grönsaker som kokats i en kärnmjölkssås.
Majjige huli är en traditionell maträtt från Makara Sankranti som är en festdag i den hinduiska kalendern, för att hedra Sūrya (*).
(*) I hinduismen är Sūrya (sanskrit: सूर्य, från sanskritroten sur eller svar, att lysa) solguden, son till Āditi och ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.