Lunumiris (srilankesiskt kök): Lunumiris är en kryddig lankesisk pasta av sambaltyp som serveras vid bordet som en krydda.
På singalesiska: ලුණු මිරිස් [lunu-miris] som betyder salt och peppar.
Traditionellt är den gjord av mald chilipeppar och salt blandat till en pasta. Vissa kallar det också "Katta Sambal" men Katta sambal eller sambal har maldivisk saltad fisk i receptet med schalottenlök och salt (singals: කට්ට සම්බෝල [kaṭṭa sambōla]).
Hon co...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.