Chicken cacciatore (italiensk mat) : Den kyckling à la cacciatore (en italien kyckling alla cacciatora, på franska " kycklingjägare ") är en maträtt de la cuisine italienne qui nécessite des svampar, Av grönsaker och vin. Il en existe de nombreuses varianter. Le sud de l’Italien utilise plus le vin rouge tandis que le nord privilégie le vin blanc.
Ingrédients nécessaires : Outre le vin och kyckling, Denna maträtt, lite klassisk men tandsköna est réalisé à base de tomater samt björnbär, lök, svampar, vitlök, paprikor (de couleurs variées) et örter italiennes (oregano, timjan, rosmarin).
några kvitton, utöver peppar, y ajoutent du paprika, d’autres du Persil, Av kapris och gröna oliver et svart.
Förberedelse: The delar de kyckling, beströdda de sel och d 'kryddor, mjölat eller inte, är grep iolivolja. Dom är reserverad och fett va servir à få komma tillbaka lök, svampar, vitlök, paprikor, etc. DE tomater sont ensuite ajoutées avec les örter italiennes et le vin . Quand le tout a commencé à kock, den delar de kyckling gyllene sont remis en gryta för sjuda longuement. Ce maträtt est souvent servi avec de la polenta eller pasta.