Kulcha (indiskt kök): Kulcha är ett lätt jäst tunnbröd med ursprung från den indiska subkontinenten Ingredienser och tillverkning av kulcha: Kulcha är gjord av maidamjöl, vatten, en nypa salt och jäsmedel (jäst- eller kulchadegsjäst), blandat med handen för att få en mycket tät deg. Degen täcks sedan med en fuktig trasa och får vila i ungefär en timme på en varm plats tills en lätt svullnad observeras. Hon är igen pe...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.