Keftedes: Keftedes är typiska beredningar av det turkiska köket, baserade på malet kött med tillsats av bacon och kryddor, ibland bundna med ägg, formade till en puck, som sedan mjölas och sauteras.
Själva ordet är magyar (ungerska), men keftedes finns i tyska, österrikiska, cypriotiska och grekiska köken, där de smaksätts med hackad lök.
Se Kofta.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.