Kebbé nayé (libanesiskt kök): Kebbé nayé (arabiska: كبة نية, eller كبة ني) är en libanesisk rätt som traditionellt görs på lamm.
Detta är en tartar av mycket finmalet lammkött, dekorerad med krossat vete (bulgur), lök, mynta och kryddor (peppar, spiskummin, kanel).
Det hela brukar dunkas igen och serveras med olivolja, färsk mynta och vitlök och ätas med pitabröd.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.