Vi fuktar rouxen med kalv- eller fågelbuljong, rör ständigt med en visp, medan vi kokar på hög värme tills en ganska tjock sås erhålls.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.