Kamsu (finskt kök): Kamsu är i traditionen från norra Finland (Lappland) bröd gjort med blodbrödsdeg.
Degen är gjord av vatten, blod, korn, rågmjöl och vetemjöl, smör, salt, lök och kryddpeppar. Den färdiga, väl puffade degen formas antingen till stora skivningslimpor eller små tunnbröd som är cirka en centimeter tjocka. De ganska fasta osyrade pannkakorna tillagas till mognad i saltat vatten
...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.