Ségala- och Aveyron-kalven: Ségala- och Aveyron-kalven är en frigående kalv, född och uppvuxen på gården i rymliga stall, i en region med en stor avelstradition.
Den föds upp under mamman, det vill säga "ammas av sin mamma", och får dessutom spannmål.
Det är noggrant identifierat från födseln. Kalvköttet från Aveyron och Ségala ger ett mört och smakrikt kött av rosa färg.
Se Kalvkött.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.