Kaffesås: Kaffesås är en sås gjord av kaffeextrakt eller Trablit avslappnad i en bain-marie med lite vatten eller mjölk tills en vätska erhålls vid rätt temperatur (det är 50/55°C om en matlagningstermometer används ). Tillsätt smöret från värmen, vispa och till sist den färska grädden för att sätta tillbaka på låg värme, rör om tills en slät och krämig kaffesås erhålls.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.