Kadaif : Den pastej kadaïf, qui est également appelée « Ängels hår ", eller "knafié" eller " kenafeh"att Mellanösternär föreliggande i diverse bakverk Eastern.
Komponerad de mjöl, Avvatten och d 'stärkelse de MenDet är formad sous form de fenor vermiceller et conditionnée en pelotes. Ils tjäna à grejer ou klänning dykare Plats (fisk, räkor,...) och salades ou örter (roquette, körvel, Persil plat). On les överdragen och vi passe au fyra efter att ha haft dem överdragen de smör smält. Ils sont alors servis gyllene.
En Europa, vianvändningar också för utgöra av Plats salt : räkor, havskräftor ou ost överdragen de kadaïf et kläder au fyra, Till exempel.
Voir Vermiceller.