Jjigae (koreanskt kök): Jjigae (koreanska: 찌개, koreanskt uttal: [tɕ͈iɡɛ]) är en koreansk gryta. Det finns många varianter.
Den tillagas vanligtvis med kött, skaldjur eller grönsaker i en buljong kryddad med gochujang, doenjang, kanjang eller saeujeot (saltade fermenterade räkor).
Jjigae serveras vanligtvis i en vanlig, kokande rätt.
En koreansk måltid innehåller nästan alltid jjigae eller guk (koreansk soppa).
Under...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.