Jian dui (kinesiskt kök): Jian dui (煎堆) är en typ av stekt kinesiskt bakverk, gjord av klibbigt rismjöl täckt med sesamfrön. Utsidan är krispig, insidan fast och lite klibbig. Degens svällning under tillagning skapar en ihålig volym som vanligtvis upptas av en fyllning gjord av lotuspasta (蓮蓉), svart bönpasta (hei dousha, 黑豆沙), röd bönpasta (hong dousha, 紅豆沙) eller svart sesampasta. Beroende på region...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.