Japanska (à la): Uttrycket "japansk stil" gäller för tillagningar av klassiskt franskt kök som inkluderar crosnes från Japan. Dessa inkluderar stora rostade slaktarbitar, garnerade med crosnes (ångade i smör eller beredda med saften från biten och demi-glace, och serveras i chips), eller en fylld omelett.
Den japanska salladen är ett annat namn för Francillonsalladen; det finns också en japansk fruktsallad, serverad som förrätt, kombinerad...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.