Jameed (jordanskt kök): Jameed (arabiska: جميد, bokstavligen "botad") är en beduinrätt (*) från det jordanska köket och även från Levanten, Irak, Arabien, Balochistan och Afghanistan.
Den består av torr, hård liban gjord av fårmjölk eller getmjölk. Mjölken förvaras i en tunn vävd ostduk för att göra en tjock yoghurt. Salt tillsätts dagligen för att tjockna yoghurten ännu mer, och utsidan av den yoghurtfyllda ostduken sköljs...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.