Injeolmi (koreanskt kök): Injeolmi (koreanska 인절미, uttalas [in.dʑʌl.mi]) är en variant av koreansk tteok (riskaka), gjord genom att ånga och vispa klibbigt rismjöl, som formas till små bitar och vanligtvis toppas med ångade pulverformade torkade bönor eller andra ingredienser.
Det är en representativ typ av klibbig dunkad tteok och det finns varianter beroende på vilken typ av gomul (고물,: ingrediens för att täcka riskakan) som används. Gomulen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.