Guedid (Maghreb-köket): Guedid (eller kadid) är kamel- eller fårkött kryddat med koriander, saltat och torkat i det fria genom att hängas på snören. Dess mycket uttalade smak är lite som bacon.
Bitar av detta kött grillas på spett på en liten brazier.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.