Grillning (slakt): Grillning, som i termens första betydelse utgör grillningens verkan, har fyra betydelser i köket:- Det är sättet att tillaga (laga genom koncentration) vissa köttbitar (nötkött, fläsk, fårkött) , get, fågel, etc.) eller fisk. Tidigare bestod "grillningen" av att lägga bitar som redan hade rostats på grillen.- Så här heter grillrätten: grillad lax, kyckling, nötkött. Något oljig , krispigt och gott, grillat kött...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.