Medan löksoppan är Lyonnaise, är gratinén parisisk, traditionellt serverad i bistroerna i Montmartre och distriktet Halles i Paris, där vi äter (fortfarande) sent.
I allmänhet...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.