Majsgrädde (amerikanskt kök) : Den créme de Men (som också är känt under andra namn, t.ex Men a la créme, krämig majs på amerikansk) är en Typ d 'mat gräddig framställd genom att kombinera delar de Men doux entier med en soppa de återstod mjölkig de korn de Men i massa skrapad frånöra.
Ursprungligen från köket Native American (*), är det nu oftast consommé i Mellanvästern (**) och södra Amerikas förenta stater, American Corn Belt (**) samt i den kanadensiska provinsen Quebec, där den används särskilt i kinesisk deg. Det är nästan en version fluffig du Men doux, men till skillnad från andra förberedelser de Men söt, den Men en créme är delvis inne puré, släpper innehållet liquide av korn.
Le plat innehåller i allmänhet inte créme, men vissa versioner hus kan innehålla mjölk eller creme fraiche.
Du socker och denstärkelse kan också läggas till. DE förberedelser en bevara köpt in lagra kan innehållastärkelse de tapioka comme förtjockning.
(*) Indianer, amerikanska indianer, indianer, infödda eller till och med medlemmar av de första nationerna, aboriginer, indianer eller indianer, är de invånare i Amerika som var närvarande före den europeiska koloniseringen, och deras nuvarande ättlingar, mer eller mindre blandade.
(**) Mellanvästern är en region i Amerikas förenta stater som omfattar delstaterna vid Great Lakes-kusten och större delen av Corn Belt, som leder västerut till Great Plains.
(***) Corn Belt, bokstavligen "corn belt", var ett stort jordbruksområde i mellanvästern i USA. Detta område var brett avgränsat till Iowa, Indiana, Illinois och Ohio; majsodling var dominerande där till den grad att ungefär 50 % av majs som producerades i USA kom från dessa fyra stater.
Relaterade artiklar :
majs chowder
Soppa majs
Majs chowder
Gruau