Gỏi cuốn (vietnamesiskt kök): Gỏi cuốn är en vårrulle, en kulinarisk specialitet från Vietnam. Den kallas även bo cuốn eller bi cuốn på vietnamesiska beroende på fyllningen, vårrulle på engelska. Vårrullen är också en kinesisk maträtt , kallad chūnjuǎn (春卷), mycket välkänd i västvärlden, men den finns sällan i Frankrike Beredning av en vårrulle: Fyllningen rullas ihop i en pannkaka av rått rismjöl. Det finns tre vietnamesiska varianter:- den bi cuốn fyllning...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.