Gethuk (indonesiskt kök): Gethuk (eller getuk) är en indonesisk-javanesisk maträtt gjord av kassava. Kassavaroten skalas, kokas och mosas. Sedan blandas den med riven kokos, salt och små mängder salt. Sockret kan även ersättas med palmsocker för att ge det en brunaktig färg och en mer distinkt smak.
En annan metod för att göra gethuk är att mala kassava med en köttkvarn och skära den i kuber. Den här killen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.