Galette (bakelse): En galette är en rund och platt kaka, förmodligen den äldsta av bakverk. Sannerligen, pannkakan går tillbaka till den neolitiska perioden, då gröt (förfäder till pannkaksdeg) kokades av spannmål genom att sprida dem på varma stenar.
Än idag görs pannkakor av potatis (finskivad eller mosad) eller spannmål (havre, majs, hirs).
I Bretagne, Basse-Normandie och Vendée är galetter...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.