Vinge: Vingen är den främre delen av fjäderfä eller fåglar, som består av bröstmusklerna (kallade "vita"). När den är hel kallas vingen "supreme".
I köket används ordet "vinge" också för vissa fiskar som har det, och speciellt för skate, som finns tillagad i flera recept, särskilt skatevinge med kapris.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.