Duroc: "Duroc" är, i klassiskt kök, namnet på ett preparat tillägnat generalen av imperiet Géraud Duroc (Pont-à-Mousson 1772 - Markersdorf 1813).
Det handlar om små bitar av slakt och sauterad fågel, som garneras med hasch färskpotatis (eller grytpotatis), toppad med en krossad tomat och toppad med en huntersås gjord i pannan....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.