Druvsirap: Druvsirap (latin: defrutum; persiska: شیره انگور, shire angur; arabiska: دبس العنب, dibs al-ʿinab; turkiska: pekmez; moderngrekiska: πετιμέΈziι; έerop;) reducerad druvmust.
Varianter av druvsirap:
- Defrutum: Defrutum var en krydda gjord av reducerad druvmust som användes av kockar i antikens Rom. Det var med garum en av de mest använda såserna för beredning av alla...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.