doubanjiang
Doubanjiang (kinesiskt kök): Doubanjiang är en kinesisk pasta, kryddig och salt, gjord av bönor och fermenterade sojabönor, salt, ris och olika kryddor Det finns två versioner, enkel pasta och kryddig pasta; den senare innehåller röd paprika och kallas ladoubanjiang (辣豆瓣酱; pinyin: làdòubànjiàng; där betyder "chili"). Den används särskilt i det szechuanska köket, och för övrigt...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.