Dabu-dabu (indonesiskt kök): Dabu-dabu är en typ av het och kryddig krydda som vanligtvis finns i manadoköket i norra Sulawesi, Indonesien.
Dabu-dabu består av hackad röd paprika, fågelpeppar, schalottenlök, mycket röda tomater och gröna tomater och en nypa salt och socker. Alla finhackade och tärnade kryddor blandas med färsk calamansijuice, lokalt känd som jeruk kesturi.
Ibland lugnet...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.