Grädde: nf Grädde är mjölkfettet som smör görs av.
Separera grädden från mjölken (skumma).
Creme fraiche.
Färsk flytande grädde
Fleurette kräm.
Vispgrädde
Vispgrädde
Dubbel kräm
Lätt grädde.
Gräddfil
Gräddfil
Bland de mest kända krämerna:
Tjock vaniljsås
Chantilly grädde
Chiboust grädde
Diplomat Cream
Ostkräm
Glass.
Tjock vaniljsås
Madame Cream
Princess Cream
Norman gräddsås
Gräddkruka.
Se även...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.