Crélisse: "Crélisse" är en kulinarisk neologism som kommer från sammandragningen av kräm och slät.
Crélisse är en len, lätt, doftande och balanserad andfoie gras-kräm uppfunnen av kocken Claude Colliot på restaurangen Orénoc i Paris.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.